Du kannst wenn ich dich richtig verstehe über den Ziffernblock (IN DER TELEFON APP) nur Zahlen eingeben, es macht ja auch kein Sinn Buchstaben anzurufen.
Die Buchstaben stehen nur drunter da Marketing Technisch sehr gerne "Nummern-Namen" genutzt werden.
z.B. 0800 - APPLE was dann mit dem Ziffernblock 0800 - 27753
Das gleiche gilt für den Ziffernblock zum Entsperren des iPhones, einfach nur zum besseren merken der Zahlenkombination.
Falls du zum entsperren deines iPhones einen Alpha(Buchstaben) oder Alphanumerischen(Buchstaben und Zahlen) Code verwenden willst geht das wie folgt:
Einstellungen -> Allgemein -> Codesperre -> Einfacher Code -> Deaktivieren
Hoffe ich konnte helfen!
LG Max