Ho effettuato il downgrade alla versione 7.1.2 e, ovviamente, il 3G funziona alla perfezione.
Purtroppo però quando ho cercato di ripristinare un backup iCloud fatto in precedenza con la versione 7.1.2 è comparso un messaggio d'errore che diceva che il ripristino era impossibile. Dalla schermata di ripristino risultavano disponibili in iCloud 3 diversi backup, tutti anteriori all'aggiornamento a IOS 8, ma nessuno dei 3 ha potuto essere ripristinato.
Mi sono rifatto a mano le configurazioni e ho reinstallato le app, delle quali ho comunque perso tutti I dati (poco importante per l'utilizzo che faccio io, ma chi gioca molto sarebbe impazzito, dovendo ricominciare da capo...). Le foto le avevo comunque salvate per precauzione.
Ora, prima di ritornare a ios8 aspetterò la 8.0.3 o 8.0.4 e faro sempre un backup iTunes, visto che quello iCloud si è rivelato del tutto inaffidabile.
A proposito, dopo questo scherzetto credo che non comprerò più prodotti Apple. Non è per ripicca, ma purtroppo quanto avvenuto con ios8 è segno che qualcosa è cambiato in un'Azienda che è sempre stata sinonimo di affidabilità. Ormai I tablet ed I telefoni Andoid sono pari come prestazioni. Se non c'è quell qualcosa in più che Apple ha sempre dato fino a ieri, dal mio punto di visto non ha senso spendere di più.