Sí, definitivamente tienes que desactivar Find my iPhone para poder restaurar, y para ello necesitas WiFi o datos móviles.
Lo que puedes hacer es poner el teléfono en modo DFU (es un modo especial que sirve para restaurar cuando el sistema operativo no está funcionando muy bien), los pasos que tienes que seguir para activar este modo son:
- Conectar el iPhone a iTunes
- Apagar el iPhone
- Mantener presionados al mismo tiempo los botones de reposo/activación y el botón Home durante 10 segundos; y luego de esos 10 segundos dejar de presionar el botón de reposo/activación sin soltar el botón de Home
- Mantienes presionado el botón de Home hasta que aparezca un mensaje en iTunes diciéndote que se ha detectado un iPhone en Modo de recuperación y necesita ser restaurado
Ahí es donde, presionas Alt para cargar el firmware de iOS que bajaste; esta vez no te pedirá que desactives Find my iPhone porque está en "modo de recuperación" y no se puede acceder al sistema
Una vez que hayas terminado de restaurar correctamente, se te pedirá que ingreses tu usuario y contraseña de iCloud, pero esta vez en la computadora (no en el iPhone).
Me avisas qué tal te va.
Saludos