Maria Grazia, io sto usando un iPhone 7 con iOS 11.2.2, ma non sono riuscito a riprodurre la tua situazione.
Ho fatto soltanto questa prova: ho aperto l'app Contatti, ho cliccato sul segno "+", ho aggiunto il contatto Prova 01 e ho inserito un numero telefonico, poi ho cliccato su Fine (in alto a destra).
Sono ritornato a Contatti, ho cliccato sul segno "+" e, pur utilizzando un nome simile, ho inserito Prova 02, aggiungendo un altro numero telefonico, ho cliccato su Fine, ed ho i due contatti separati.
Fammi capire meglio.
Quando ti succede? quando inserisci il nome del contatto? quando lo inserisci, per esempio, usando SMS?
Quando crei un contatto da un numero che hai ricevuto da un messaggio?
Sappimi dire, per favore.
Giulio