Отсутствует кнопка Добавить сотовый тариф

Интересная проблема, могу только предположить в чем дело

Убедись, что у тебя установлена последняя версия iOS. Это можно проверить, перейдя в "Настройки" > "Основные" > "Обновление ПО".

Не все операторы поддерживают eSIM. Уточни у своего оператора, предоставляют ли они такую услугу. Также можно проверить список поддерживаемых операторов на сайте Apple.

Иногда помогает обычная перезагрузка. Просто выключи и снова включи телефон.

Можно попробовать сбросить настройки сети. Для этого зайди в "Настройки" > "Основные" > "Сброс" > "Сбросить настройки сети".

Убедись, что настройки оператора обновлены. Перейди в "Настройки" > "Основные" > "О программе" и дождись уведомления о возможных обновлениях настроек оператора.

Позвони своему оператору и уточни, нет ли каких-либо ограничений на твоем аккаунте, которые могут мешать добавлению нового сотового тарифа.

Попробуй проверить настройки eSIM. Для этого зайди в "Настройки" > "Сотовая связь" > "Добавить тариф" и посмотри, есть ли там нужная опция.

Если после всего этого ничего не сработает, возможно, стоит обратиться в службу поддержки Apple. Надеюсь, что-то из этого поможет. Если что-то не получится, дай знать.

Присмотритесь к слоту симкарты. Скорее всего, он у вас на две симки и, значит, без esim. Я тоже не сразу понял. Там такая пружинка типа. Просто попробуйте внимательно присмотреться и свою симку с другой стороны вставить)